眉州东坡集团: 重整战略结构, 确立品牌定位
案例概览：
眉州东坡集团旗下有众多子品牌，我们为其梳理集团旗下各品牌结构，并为其各品牌定位提出建议，最终确定“眉州东坡川菜代表川菜、王家渡食品代表川味预制菜、眉州小吃代表川味小吃”的集团战略结构，并提出以“川菜大厨”为核心概念和核心形象，来统领集团一切传播资源的投入，大幅提高集团以及集团各品牌的品牌分辨效率，为进入消费者心智代表川味奠定坚持认知基础。
案例详情：
2020 年初，罗盘与眉州东坡集团达成合作关系，为其重整战略，应对新格局下的市场变化。
眉州东坡集团创始人王总，创业早期在北京经营川菜餐厅眉州东坡酒楼，随后，又创立王家渡品牌，进入火锅和预制菜品类，因为集团内部火锅与餐厅需求，集团于四川眉州建厂，供应本集团需求，之后又向外扩展业务，服务其他餐饮品牌。除此之外，眉州集团旗下还有眉州小吃等业态。
罗盘的主要贡献如下：
第一、重整集团战略结构。
眉州集团有众多品类和业态，根据战略定位核心原理，我们为其设置集团战略结构：
眉州东坡代表川菜餐厅；
王家渡代表川菜预制菜；
眉州小吃代表四川小吃。
一个品类，如果有机会做大，一定要独立命名，不能用一个名字做所有品类，造成消费者认知混淆。
第二 、提出核心概念与视觉元素“大厨”以统领传播，凸显竞争优势，形成差异化认知。
王家渡品牌除了经营火锅与预制菜，同时还在做一款新的产品午餐肉，如何用一个概念来推广预制菜和午餐肉，同时还能将眉州东坡集团优势凸显，与午餐肉和其他预制菜品牌形成差异化认知？
我们从眉州集团的基因中发现一项元素，即“川菜大厨”，建议充分运用“川菜大厨”概念，来防御对手，表达自身独一无二的价值。
战略定位关于客户认知，战场即在人们的心智中。在物理世界也许各种产品味道相差不大，但是在认知世界，决策者可以重构认知，也建立品牌的独一无二。
“川菜大厨”概念的应用，即能在消费者心智中建立鲜明认知，又能在视觉上建立不同于对手的识别体系。
第三、创作广告语：大厨研发好味道。提到“大厨”，人们会想到美食，进而想到美味，即好味道，广告语基于固有认知，品牌信息进入心智的效率必然大幅提升。
第四、大业态难做全国市场，集团重心放在眉州小吃小业态，进军全国市场。
第五、强化抖音与直播，突破宝妈群体，简化当前产品体系，聚焦发力。
王家渡产品体系复杂，产品与各产品规格加起来，将近 300 种，复杂 是创建品牌的大敌，必须简化，才可能实现内部运营和外部宣传的聚焦。
与眉州合作期间，罗盘提出的建议众多，以上只是部分内容。
咨询公司所提出的战略性建议，往往需要在资源配置上的持续支持和团队的密切配合，才有望拿到期望的结果，罗盘与客户合作期间所提出的建议，并非百分之百被采纳和落实，但作为第三方外脑角色，我们的使命只是提出基于战略定位核心原理和实际情况的判断，不能代替决策者做最终决策。
所以，罗盘只有咨询服务案例，没有成功案例。所有客户的成功，都只是创始人和核心团队的成功。
创建时间：2025-11-18 17:05
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